政府開放月丨浦東市場監(jiān)管局開展食品藥品檢驗所實驗室開放日活動 2023-08-24 來源：浦東新區(qū)人民政府
為深入普及食品藥品化妝品安全教育知識，展示市場監(jiān)管部門保障食品藥品化妝品安全檢驗檢測能力，激發(fā)青少年科學(xué)探索熱情、弘揚科學(xué)精神，近日，浦東市場監(jiān)管局以“浦東食品藥品檢驗所實驗室開放日”為主題，開展“政府開放月”活動，邀請了30名小學(xué)和初中階段的青少年學(xué)生走進實驗室參觀學(xué)習(xí)，了解食品藥品化妝品安全檢驗技術(shù)。
科普小課堂上，浦東食藥檢所的老師向同學(xué)們介紹了食品、藥品的常規(guī)檢測項目及檢測方法：詳細講解了NFC果汁、FC果汁和HPP果汁的區(qū)別；講授了細菌與病毒的不同概念，桿菌、球菌、弧菌等的不同形態(tài)以及檢測方法；量杯、滴定管、燒杯等器具也被搬到小課堂現(xiàn)場，充分調(diào)動了同學(xué)們的學(xué)習(xí)興趣。
為豐富同學(xué)們對科學(xué)研究的認識，除了科普小課堂，浦東食藥檢所還安排了食品理化、藥品理化、微生物檢測三個不同領(lǐng)域的實驗，讓同學(xué)們親手操作體驗實驗過程。
實驗環(huán)節(jié)，同學(xué)們分成三組，在工作人員的帶領(lǐng)下，依次輪流觀摩。專業(yè)檢驗人員深入淺出地講解了檢測原理，指導(dǎo)同學(xué)們從稱量、溶解，到過濾、滴定、計算，進行實踐操作。在微生物檢測環(huán)節(jié)，同學(xué)們通過顯微鏡觀察到微觀世界里形態(tài)各異的典型細菌，興奮不已?！斑^濾好了”“變色了”“滴定過頭了”......在孩子們激動的話語中，科學(xué)的“種子”已經(jīng)悄然種下，并茁壯成長。
令人充滿期待的還有食品藥品安全知識競答環(huán)節(jié)，主持人話音未落，同學(xué)們紛紛舉手搶答。當(dāng)主持人問到“同學(xué)們對現(xiàn)在的微生物檢測有什么想法”時，有的表示“現(xiàn)在的檢測方法時間還有點長，要研究更先進的儀器，能夠立即分辨細菌的種類”，有的表示“檢測人員很辛苦，要發(fā)明檢測機器人”，還有的天馬行空地給出了各種充滿想象力的答案。大家紛紛表示要好好學(xué)習(xí)，學(xué)有所成讓夢想變?yōu)楝F(xiàn)實。
參與此次活動的青少年學(xué)生和家長們表示，這是一次難得的體驗，既增長了知識、開闊了眼界，也提升了實驗動手能力。實驗室開放活動就像一把打開科學(xué)大門的鑰匙，充分激發(fā)了青少年的好奇心、想象力和探索欲，也為提高公眾食品藥品科學(xué)素養(yǎng)，守護食藥安全環(huán)境營造了良好氛圍。